花喵,做云南人真正好鲜花饼
花喵,做云南人真正好鲜花饼
清朝时,乾隆酷爱一种用玫瑰花做的点心,称“以后祭神点心用玫瑰花饼即可,不必再奏”,而这玫瑰花饼,就是云南的传统点心——鲜花饼。在云南这片四季如春的土地上,玫瑰的生长得天独厚,也造就了无数鲜花饼品牌,嘉华、潘祥记……可要提到做云南人真正好鲜花饼,却是非“花喵”莫属。
名厨集结缔造好味,匠心传承历练芬芳。花喵鲜花饼配方,由《舌尖上的中国1》特邀主厨黄静昆作为研发代理人,组织专职团队全力研发。他在云南遍寻鲜花饼名师,虚心请教学习各地不同流派的技艺精髓和配方差异;他坚持采取“自建基地,自制玫瑰花馅”的方式,以古法发酵秘制玫瑰花酱;他秉承名厨自有的品牌感和责任感,经过上百个日夜的配方实验,才打造出了“花喵”如今既符合传统又符合现代人喜好的品质玫瑰点心。
此外,中国最权威的国厨面点大王“王志强”也在品尝花喵鲜花饼之后,大加赞叹,决定加入花喵研发团队,作为“花喵美食研究院”的荣誉院长,对花喵玫瑰点心的口感作出了进一步改良,使得花喵产品的口感再上一层楼。
口感新鲜层次饱满,创新品类重塑新味。花喵鲜花饼中的原料来自于花喵的自建种植基地——海拔2500m雪山之畔的高山玫瑰,高山土壤培育,冰川之水灌养,在丽江漫长的晴日阳光中,积攒下了天然的浓郁香甜。花喵坚持自制经典玫瑰花酱,历时一年发酵,质地醇厚细腻,酒红色泽鲜嫩饱满,一口下去,仿佛塞了满满一嘴的新鲜玫瑰。再配上酥软饼皮,软糯而不失嚼劲,好吃到人想发抖!
如果你是个“生活美食家”,不满足于普通鲜花饼,对口味有更多的期待,花喵还创新开发了一系列时尚美味。颜值满满的玫瑰冰团,Q弹软糯不粘腻,奶油内馅如云朵;色泽诱人的玫瑰小酥饼,让黄油和玫瑰浪漫相遇,香浓酥脆给你好味;还有以丽江非遗工艺改良的水酥玫瑰饼,一改玫瑰的甜腻本味,用清淡饼皮打造水一般的鲜甜,绝对爽口。另有玫瑰与火腿碰撞出的荞面云腿玫瑰饼,黄油起酥的金黄色玫瑰酥,都是花喵为客人们精心准备的美味噢。
除了普通的袋装销售外,花喵所有鲜花饼均提供现烤产品,全程手工制作,不添加任何香精防腐剂,因此保质期只有7天。将热腾腾的酥脆鲜花饼送到消费者的手中,是花喵一直以来的坚守!