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「多图」我们的孩子在美国受苦了——舌尖上的留学生

2018-07-13 来源:未知 我要投搞

 

「多图」我们的孩子在美国受苦了——舌尖上的留学生

妈妈您辛苦了!

「多图」我们的孩子在美国受苦了——舌尖上的留学生

“吃”,你能想到什么?手指大动,口水横流,吃这件事,中国人敢说第二,这个世界上好像敢称第一的人不多。在吃这件事情上,我们好像对于美国没什么感觉,他们好像就是在吃三明治,肯德基。倒是我们对英国人恶评如潮,整天的炸鱼薯条,好不容易有一个英国人自傲的菜“仰望星空”,中国人看了之后,立即实锤了英国人对于“美食”两个字有误解!

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英国新菜“仰望星空”

不过还好,美国人民对于“美食”两个字还是有基本的感觉的。至少自助餐就是美国人民发明的,可以说,美国人民对于地球美食界做了非常大的贡献。

留学生在美国到底怎么解决吃饭问题呢?家长们的第一反应是什么?食堂,还是自己做?

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美国知名的Hard Rock餐厅,美国中学生大爱!

相信很多妈妈在这个时候都会会心的一笑,孩子在叫外卖的熟练程度可以给五颗星,煮方便面的熟练程度可以给四颗星,可惜这种东西在美国,都不是特别多。

其实绝大多数的留学生,在美国确实还是依靠这两种方式,第一个就是吃食堂,第二个就是自己做。

食堂

美国大学的食堂确实还是秉持着美国人民的风格,早餐,三明治,汉堡包,烤面包片,水煮鸡蛋,蔬菜沙拉,鸡蛋羹,麦片,牛奶,应有尽有,简单来说,国内的赛百味有什么,美国的大学食堂就有什么,不过,国内的赛百味和美国的赛百味还是有一点点差别的,就是美国赛百味的酱料选择会更多。

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当然,还有酸奶,其实到了美国就会发现,为什么很多孩子从小是把牛奶当成饮用水来喝的,就是从小养成的习惯吧,在美国奶制品还是挺常见的。

午餐、晚餐的话,三明治,汉堡包是必备的,Pizza,意大利面,烤鸡,烤香肠,蔬菜沙拉,烤薯类、土豆饼、烤蘑菇,以及当做饮用水是来喝的牛奶也是必不可少的。至于在加州的话,无老师前面提过,有很多墨西哥人,因此还会有墨西哥菜,墨西哥菜,典型的就是卷饼,辣椒,如果你对于卷饼辣椒没有感觉的话,你就可以想象一下,一个辣的老北京鸡肉卷,而且还是挺辣的那一种。

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墨西哥卷饼

这些基本上就是美国食堂的标配,一个中国的胃很有可能..........一周就坚持不住了,好吧,无老师最多坚持一天,这还要晚餐必须吃牛排那种。

因此很多的中国学生,经常选择的是自己做饭,这就像无老师前面所说的,很多学生在出国之前并没有做饭的能力,因此大家自然而然的就产生了一个明智的选择,紧密围绕在会做饭的同学周围,分担采购成本兼打下手。

因此每天食物的品质,是由周围厨艺最好的同学决定的。对于这一点,就只能听天由命了。

无老师在这里就更多的聊聊在美国的菜场,到底能买到哪些食材。

菜市场

在美国中学生买菜往往就两种选择,要么是华人超市,要么就是美国本土的超市,当然很多时候主要选择还是就近的超市。

华人超市

华人超市的话,里面的蔬菜水果都是针对华人的爱好的,因此我们常见的圆白菜,豆腐,大辣椒,土豆,豆芽,西红柿,胡萝卜,蘑菇,冻鸡翅,猪肉,鱼,冷冻水饺,大米,辛拉面,汤圆,印度飞饼,西葫芦。

「多图」我们的孩子在美国受苦了——舌尖上的留学生

华人超市的鱼,这都是每磅的价格,1磅=0.9斤(无老师拍摄于美国西海岸华人超市)

如果你是生活在西海岸,而且周围有Ranch 99(大华超市)比较大的华人超市的话,貌似没有什么常见的菜是你买不到的。如果非要说什么买不到的,那就是多集中于一些比较小众的,地域性的特产,比如说香椿,东北木耳,这种地域性的菜品,中国超市就没有了,中国超市有的都是一些比较常见的。价格也不贵,基本上在美国一个人生活的话,一个月如果不下馆子,全都是自己做,300美金是该够的。

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华人超市的大米,口感与国内的东北大米一致(无老师拍摄于西海岸华人超市)

因为美国本身就是农业大国,因此实际上在美国,各种蔬菜的成本并不高,这跟英国不一样,无老师之前有朋友就反馈英国的土豆特别贵,朋友的妈妈去英国参加她的毕业典礼,在家做饭的时候,妈妈的原话是“土豆皮都不舍得刮,因为土豆实在是太贵了!”

这种情况在美国很少会发生,因为在美国,各种蔬菜真的价格还蛮便宜的,如果真的算下来,在美国生活一个月和在北京生活一个月,都是在家里做饭的话,饮食的成本其实差不多是相同,都可以算是300美金。

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美国华人超市冻饺子(无老师拍摄于西海岸华人超市)

不过如果没有华人超市的话,在美国买菜的选择,往往绕不开这么几家店,Costco,沃尔玛,Target,safeway,wholefoods,以及农家菜场。

农家菜场往往是当地的市集,不同的城市习惯不一样,有的是周二,有的是周四,有的是周末,都是周围的农民赶过来卖那种特别生鲜的蔬菜,美国人买菜也特别讲究新鲜,当然尤其讲究吃原生态,也就是美国人经常挂在嘴边的Organic有机食品,也就是国内说的无农药,无化肥,蔬菜。

美国人如此讲究有机食品,因此才有了2家在北美很火的,主打有机食品的商店:wholefoods和缺德舅Trader Joe's。这两家店主打的都是有机食品,原生态,无添加。当然价格也很贵。中国学生特别喜爱Organic有机食品的,也会来这两家店,但是因为价格贵,因此实际上学生来的不多,但是美国学生很喜欢来,因为在很多美国人心中,吃有机食品,真的是一种信仰。不过这两家店的生鲜蔬菜其实不是特别多,往往就一两个柜台,实际上很少。Target不是主打生鲜,不过也会有大约4个柜台,Target更多定位,类似于国内的百货商店。

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这是Whole foods蔬菜区真实的摆放状态,这种干净整洁的调调,让人耳目一新!

真的是购买生鲜蔬菜,主力还是safeway和沃尔玛,Costco

这两家的区别是,沃尔玛与国内一样,真的是超大型的超市,蔬菜柜台会有好几个冷架,种类很多,价格也比较便宜,品质也还可以,但是在美国人看来,真的是穷人才去的商店,因此中产阶级和有钱人不太喜欢沃尔玛,但是对中国学生来说,其实还不错的选择,因为价格便宜,而且种类很多。

Safeway就是专门的,针对中产阶级的食品超市,里面几乎所有的商品都围绕着吃来展开,价格对于中国人来说算不得实惠,但往往比wholefoods便宜很多,因此可以算是性价比还不错的,但是实际上很多美国中产阶级、以及很多中国学生的买菜的首选,这个地方唯一有一点点缺陷,就是中国的调料不多,买调料的时候往往还要去中国超市。

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Safeway鸡蛋区(无老师拍摄于西海岸Safeway)

Costco则是主打“量大”“实惠”,类似于国内的山姆会员店,或者麦德龙。比如说国内代购的商品,其实很多都是来自Costco的,这个超市会有专门食品专区,选择也很多,但是往往因为量很大,因此实际上,学生对于他的定位是一周来一次,但是safeway就可以1-2天来一次,举个最简单的例子,我们打包买瓶装水,经常是一箱12瓶或者24瓶,但是在Costco的瓶装水,就是一提36瓶或者48瓶,但是每瓶也就几十美分,因此这个超市真的就是在主打“量大”“实惠”。

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仓储式售卖的Costco,都是超大的货架(无老师拍摄于西海岸Costco)

因此总结来说,对于中国学生,早餐是可以选择牛奶麦片,或者可以选择食堂,午餐如果来不及做饭的话,也会选择食堂。但是晚餐的话,往往就会,一周去Costco、或者沃尔玛、或者华人超市采购一趟,然后平时想吃什么就会到路边的safeway购买食材,然后几个关系很好的同学一起开火,做饭。

至于下一篇,你们也猜到了,无老师一定会聊聊北美的中国餐馆啦!敬请期待!

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